صحافة اليرموك

Saha f a t A l - Ya rmouk Sunda y , Nov . 28 , 2010 2010 تشرين ثاني 28 صحافة اليرموك الأحـد أســـرة أظهرت دراسة أميركية جديدة أن عصيرالفجل الأحمر قد يكون أحد الخيارات الأفضل للذين يشيخون كونه يعزز تدفق الدم إلى الدماغ وبالتالي قد يساعد في منع الإصابة بالخرف. وذكر موقع "ذامد غورو" العلمي الأميركي أن الباحثين في جامعة "وايك فورست" وجدوا أن جذور الفجل الأحمر غنية بمركب النترات الكيميائي، وهي تتحول لدى تناولها بفضل الباكتيريا المفيدة الموجودة في الفم إلى مركب النترايت. وقال الأطباء إن مركب النترايت يمكنه أن يفتح الأوعية الدموية في الجسم وبالتالي يزيد تدفق الدم والأوكسيجين وبشكل خاص إلى أجزاء الدماغ التي ينقصها الأوكسيجين. وقام العلماء في محاولة لتقييم الربط بين جذورالفجل الاحمر الغنية بالنترات وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ، بتحليل أثر الغذاء ، وبعد ً عاما 70 زاد عمرهم عن الـ ً شخصا 14 الغني بهذه المركبات لدى إجراء فحوص الدم لمعرفة كمية النيترايت في أجساد من شملتهم الدراسة وتصوير أدمغتهم تبين ان الذين تناولوا أغذية غنية بالنترات ظهرت لديهم زيادة ملحوظة بتدفق الدم في المنطقة البيضاء من الدماغ التي تتأثر لدى التقدم في السن ما يؤدي إلى الخرف واضطرابات إدراكية أخرى. واشار دانييل شابريو الطبيب المسؤول عن الدراسة الى ان هناك عدة دراسات تظهر أن تناول عصير الفجل الأحمر يخفف من ضغط الدم، لكننا أردنا أن يزيد من تدفق الدم للدماغ. ً ن أنه أيضا ّ نبي الوراثة من أسبابها! السمنة مشكلة "معقدة " تزعج الكثيرين حنين الوادي السمنة تعني زيادة نسبة الدهون في الجسم كما وتعني إحداث اختلال بين السعرات التي يتناولها الشخص وتلك التي يستهلكها يوميا ، وهي مشكلة معقدة لعوامل كثيرة منها وجود خلل عضوي يؤدي إلى ً كثيرة. ً عدم حرق الدهون أو أن الشخص يأكل دهونا حول هذا الموضوع التقت (صحافة اليرموك) عددا من الأشخاص ممن يعانون من السمنة المفرطة، ف(علا خالد) تقول: "أعاني من زيادة راج والخجل الدائم رغم اتباعي � كبيرة في وزني وهذا يسبب لي الإح لجميع الطرق للتخلص من السمنة لكن دون جدوى". أحمد صيتان اضاف: "سمنتي الزائدة شكلت لي عائقا في اختيار ملابسي فعند ذهابي للسوق لا أجد مقاسا يناسب جسمي، اضافة للتعب المفاجئ الذي يعيق علي لعب كرة القدم مع أصدقائي وممارسة حياتي بشكل طبيعي". وتقول بيان خليوي: "إن سمنتي تسبب لي الخجل أينما ذهبت فلا أجد الملابس التي تناسب مقاسي وغير ذلك فكلما قصد بيتنا شاب بقصد الزواج يذهب دون رجعة". اخصائي التغذية محمد شقيرات قال أن الأبناء الذين يعاني آباؤهم من السمنة يكونون عرضة لزيادة وزنهم، والابناء في سن البلوغ لآباء %) إذا كان أحد 40( %) ترتفع إلى 10( عاديين تكون نسبة زيادة وزنهم يعانيان ً %) إذا كان الوالدان معا 80( بالبدانة وترتفع الى ً الأبوين مصابا البدانة . وأضاف شقيرات أن الزيادة في الخلايا الدهنية تظهر نتيجة حدوث تغير في الجينات الوراثية وهذه الخلايا قادرة على مقاومة (الأنسولين) وهو الهرمون الذي يفرزه البنكرياس لتنظيم استخدام الخلايا للسكر " الجلوكوز" وعندما ترفض هذه الخلايا الدهنية الاستجابة للأنسولين فإن البنكرياس يستمر في إنتاج كميات متزايدة من الأنسولين، مما يؤدي إلى زيادة الإحساس بالجوع والرغبة في تناول الطعام وحث الكبد على إنتاج دهون أكثر وتضاعف أعداد الخلايا الدهنية وبالتالي زيادة تخزين الدهون . وتابع شقيرات: "لا احد يعرف على وجه الدقة كيف تقوم جينات ، ولكن هناك نظريات تقول ً أو نحيفا ً شخص ما بذلك ليصبح بدينا إنها تؤثر في نسبة " الإستقلاب " أثناء الراحة، أي السرعة التي يحرق بها الجسم سعراته الحرارية وهو في حالة الاسترخاء وكما يبدو أن هذه السرعة تتغير أثناء الطفولة المبكرة وقد تكون الجينات هي التي تحدد عدد السعرات الحرارية التي تحترق أثناء النشاط الجسماني ومن الممكن أن يكون للجينات دور في السعرات الحرارية التي يحرقها الإنسان أثناء هضمه للطعام". مبينا أنه قد لا يزيد حرق هذه السعرات عند شخص ما أثناء الهضم %) من مجموع السعرات التي يحويها الطعام، في حين ترتفع هذه 6( على %) والنتيجة أن الحرق يتم داخل الجسم 10( النسبة عند الغير إلى أكثر من من السعرات الحرارية ً بشكل منخفض، ويمكن أن يخزن الجسم عددا %) نتيجة وجبة محتوية على ألف 40( تفوق غيره من ذوي النحافة بمقدار .ً شهريا ً جراما 225 سعر حراري، وبالتالي زيادة الوزن نحو أماني عوض الله . راض التي أصبحت تؤرق � ة الأخيرة الكثير من الأم � انتشرت في الآون الشعوب , بعضها كان وما زال دون علاج أو وقاية لصفاته الهجومية التي لا تقبل ذلك، والبعض الأخر لا يعتبر (خيرا) في حال تم اكتشافه مبكرا كما هو الحال مع مرض سرطان الثدي . لتسليط الضوء على هذا المرض التقت (صحافة اليرموك) بالدكتور د التخصصي للحديث اكثر حول هذا � سامر حساسنة من مستشفى ارب المرض. ما هو سرطان الثدي، وماهي أعراضه ؟ راض السرطانية التي تصيب انسجه الثدي � هو شكل من أشكال الأم فتنقسم فيه الخلايا وتنمو دون الخضوع لأنظمة التحكم الطبيعية في الجسم ،وهناك أعراض محذرة لوجوده منها وجود كتله في الثدي أو تحت الإبط تغير لون أو حرارة جلد الثدي ,إضافة لسماكة الجلد أو تجعدات في الثدي أو تحت الإبط ،الى جانب الاحساس بحكه أو تقشر في الحلمة تغير اتجاه الحلمة أو انقلاب الحلمة إلى الداخل،أو ظهور إفرازات غير طبيعية من الحلمة تغير في شكل الثدي أو حجمه،وعليه إذا لاحظت أي سيدة وجود أي من هذه العوارض فعليها مراجعه الطبيب ،علما ان وجود احد هذه الأعراض لا يعني بالضرورة الاصابه بالسرطان . ما هي العوامل التي تزيد من إمكانية حدوثه ؟ أسباب سرطان الثدي حتى الآن غير معروفه تماما , إلا أن هناك عدة عوامل قد تزيد من فرص الإصابة به، وحقيقة أن (الانثى) تأتي في المرتبة الأولى كعامل خطورة للإصابة بسرطان الثدي , والتقدم بالعمر فكلما زاد العمر زاد خطر الاصابه به أكثر . هل للتاريخ الوراثي أثر للاصابة بالسرطان ؟ نعم ,فقد بينت الدراسات الجينية والأبحاث العلمية وجود جينات لها . لذا فهناك فرصة للاصابة BRCA2, BRCA1 علاقة بهذا المرض تسمى بسرطان الثدي إذا كان هناك تاريخ عائلي للإصابة به . على الرغم من أنه يصيب كلا الجنسين إلا ان اصابة النساء به تكون بنسبة أكبر ،ما السبب برأيك؟ البعض يظن أن سرطان الثدي يخص الإناث دون الذكور بينما هو مرض يصيب كلا الجنسين ولكن بنسب مختلفة , فهو شائع أكثر عند الإناث والسبب في ذلك يعود لطبيعة جسم الأنثى ووجود الهرمونات وتغيراتها وخاصة هرموني (الاستروجين والبروجسترون) . ما العلاج المناعي لسرطان الثدي ؟ تعالج أورام الثدي الحميدة عادة بالاستئصال الجراحي ومن ثم متابعه المريض , ولا يحتاج المريض إلى علاجات مكملة أما بالنسبة للأورام الخبيثة السرطانية فهناك طرق علاجية مختلفة تعتمد على حجم الورم وموقعه في الثدي وكذلك على نتائج الفحوصات المختبرية للخلايا السرطانية. هل من الممكن علاجه بالأعشاب ؟ برأيي العلمي ليس للأعشاب دور فعال في العلاج فدورها يقتصر على تقوية المناعة لدى المريض وهذا غير كاف . التدخين والتلوث والغذاء وراء انتشاره، ما رأيك بهذه المقولة ؟ %) فجميع هذه العوامل - التدخين التلوث 100( نعم , إنها مقوله صحيحة البيئي والنظام الغذائي الذي يعتمد على المواد الحافظة والتصنيع الغذائي والكحول وغيرها من العوامل - تزيد من فرص الإصابة بجميع أنواع السرطان بما فيها سرطان الثدي . هل من نصائح لتخفيف أثر الاصابه بسرطان الثدي ؟ هناك الكثير من النصائح التي تساعد على تجنب الاصابه بالمرض أبرزها الابتعاد عن المواد الكيميائية , النظام الغذائي والمحافظة على الوزن الصحي وإتباع الحمية, والابتعاد قدر الإمكان عن التعرض للأشعة الضارة , والرضاعة الطبيعية وتجنب أخذ حبوب منع الحمل والهرمونات إلا باستشارة الطبيب , وأن لا ننسى الفحص الدوري . "التاريخ الوراثي" يلعب دوره للاصابة به سرطان الثدي يصيب كــــلا الجنــســين فوائد الليمون وائل الشرع لليمون من الفاكهة وله خواصه التى تطهر المعدة من أية عدوى. الليمون يقوي الجهاز المناعى بجسم الإنسان. شرب عصيره الطازج حيث ُ ومع نزلات البرد الشائعة والأنفلونزا ي يخفف من الأعراض وبالمثل يوقف نشاط أى عدوى أخرى من الممكن ك لخواصه المضادة للبكتريا � أن تظهر كتطورات للأنفلونزا وذل والفيروسات. - فوائد الليمون: دم، يساعد الجسم على التخلص من � ل � • الليمون منق ل سمومه. راض المرتبطة ��� ى محاربة الأم � • ثمرة الليمون فعالة ف بالعدوى. راء الليمون يساعد على التخلص من الحشرات، فهو � •ش مبيد حشرى طبيعى يطرد البعوض والذباب .. المزيد عن البعوض ه غني �� رب عصير الليمون مفيد لمرضى القلب لأن �� •ش بالبوتاسيوم. ى مهدئات الآلام � اص اللجوء إل � خ � ن الأش � •يحب الكثير م الطبيعية فى حالة الجروح البسيطة أو الصغيرة. •والليمون أحد المهدئات الطبيعية التى يمكن وضعها على الجروح بالإضافة إلى أنه يوقف النزيف. • شرب الليمون الطازج ينقي الجسم من السموم. • يوضع عصير الليمون على لدغة النحل أو الدبور لتخفيف الآلام .. الإسعافات الأولية للدغة النحل •شرب مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون يساعد فى تفتيت الحصوات المرارية .. الإسعافات الأولية للحصوات المرارية كما أنه هناك اعتقاد سائد بالتناول المنتظم لليمون فى علاج حالات الحصوات الكلوية. ً الطازج يكون مفيدا مع الغلاء وارتفاع الاسعار هل ما زال " التبذير" حاضرا بيننا ميسم عماد نجم عندما يفقد الانسان السيطرة على نفسه ل ّ في انفاقه للمال فإنه لا يشعر إلا وقد حم ميزانيته اكثر مما تحتمل، عندها لا يجد وسيلة إلا يبحث فيها عن بدائل مناسبة يسد فيها عجزه المادي. فالبرغم من الأوضاع الاقتصادية المتردية في ظل الغلاء المعيشي وسياسات التقشف التي تفرضها الحكومات،فما زال في مجتمعنا الكثير من الأشخاص المبذرين يعتمد ذلك على الوضع المالي للأشخاص أو الأسر، فإذا كانت يكون تبذيرهم ً رة من الميسورين ماليا � الأس اكبر،اما اذا كانت من ذوي الدخل المحدود ففرصتهم في تبذير أموالهم تبقى ضعيفة في ظل سعيهم لتوفير احتياجاتهم الأساسية. نجد أن المرأة في معظم المجتمعات هي من الرجل، لكننا لا نستطيع ً الأكثر تبذيرا الجزم بذلك فتبقى المسألة نسبية تختلف من شخص لآخر ومن مجتمع لآخر. ضياء الدين نصرالله (اب لطفلين) قال ويعود ذلك ً النساء بشكل عام أكثر تبذيرا لإ هتمامهن بالمظاهر اكثر من الرجال، كما ان لوازم المرأة واحتياجاتها اكثر من لوازم الرجل فتكون فرصتها سانحة اكثر للتبذير. ام لطفلين فلها ً اما علا البريحي وهي ايضا رأيها المختلف الذي تؤكد فيه ان المرأة اكثر من الرجل على الأموال خاصة اذا كانت ً حرصا هي المسؤولة عن ميزانية الأسرة فإنها تكون مدبرة لا مبذرة . الدكتورة رانيا جبر المختصة في علم د المشاكل �� د ان التبذير اح � ؤك � اع ت � م � ت � الاج ً ادة �� راد، وع ��� ه الاف � واج � ي ت � ت � الاجتماعية ال راد في مجال �� ما يكون مرتبط بعادات الاف الكماليات التي لا تعد اساسية مثل المظاهر، الاثاث، المقتنيات المنزلية وما الى ذلك . وتضيف جبر أن الاشخاص المبذرين يكون سلوكهم ناتج عن رغباتهم وشغفهم بإقتناء الاشياء او لتعويضحرمانهم في فترة ً ما من حياتهم ،مشيرة الى ان المبذرين عادة ما يتبعون مقولة "اصرف ما في الجيب يأتيك ما في الغيب" وبالتالي يكون انفاقهم للاموال عشوائيا أي بدون تخطيط ناتج عن عدم ادراك الابعاد الخاصة لتوفير احتياجات الاسرة . فاوضحت جبر ً اما فيما يتعلق بالاكثر تبذيرا ان موضوع التبذير اقترن بالنساء اكثر، لكن هذا لا يعني ان الرجال لا ينفقون بتبذير، لكن ربات المنازل ذوات الطبقة ً النساء وخاصة الغنية اللاتي لا يعملن يكون تبذيرهن اكبر لكنهن اقلية ولا يشكلن ظاهرة في المجتمع. أما من الناحية الدينية فإن التبذير بشكل عام محرم ومكروه وله عواقب وخيمة ويعد من عمل الشيطان، وقد حذر الله تعالى في كتابه الكريم من التبذير في قوله تعالى: " وآت ذا القربى والمسكين وابن السبيل ولا تبذر * ان المبذرين كانوا اخوان الشياطين ً تبذيرا ."ً وكان الشيطان لربه كفورا و للحد من مشكلة التبذير فيمجتمعاتنا فإننا نستطيع وضع خطط مدروسة لميزانيتنا، بالإضافة لتطبيق الادخار الذاتي فتقوم الأسرة عن ً بقطع جزء من دخلها على ان تبقيه بعيدا متناولها لاستخدامه في الحالات الطارئة، كما أننا يجب ان نعلم أبناءنا على تنظيم مصروفاتهم وذلك من خلال تحديد مصروفهم اليومي او الشهري. وازن بين دخلنا �� ل لنا ان ن � ض � فمن الأف ومصروفاتنا، كما يقول مثلنا الشعبي " على قد لحافك مد رجليك" وبذلك نبقى بمأمن من نحن بغنى عنه .....   ً تحميل أنفسنا عبئا تعتبر من المشروعات الصغيرة "المشتقات اللبنية " .. مصدر دخل للأسر الريفية قصي الرحيمي تعتمد معظم العائلات في المناطق الريفيه على استخدام الموارد الطبيعيه من انشطه زراعيه وتربيه مواشي كخيار بديل لها في مواجهة ظروفها الاقتصاديه التي تعانيها ويمكن ان توفر لها مردودا ماديا تواجه به عبء الحياة . مشتقات الألبان أو (المشتقات اللبنيه) تعتبر احد الاغذيه القليله التي تتوفر فيها معظم المكونات الغذائية المطلوبة، لاحتوائها على كافه العناصر الغذائيه والفيتامينات اللازمه لنمو الجسم في مراحله المختلفه %) من المواد 4( %) من السكر و 5( %) من الماء و 86( ،إذ تحتوي على الدهنيه والباقي مواد بروتينيه معدنيه كالكالسيوم والفسفور . المشروعات الصغيره المنتجه للالبان وخاصه في الريف , اثارت الجدل بين مؤيد ومعارض لها فالمؤيدون يرون انها من قصص النجاح التي قامت عليها الاسر الفقيرة لاشباع حاجاتها بالاعتماد على نفسها , اما المعارضون فيجدونها مشاريع غير صحيه لقضاء الناس احتياجاتهم منها. ) عاما تقول انها لجآت لمثل هذه المشاريع ٥٥( الحاجه ام محمد نتيجة لظروف الحياه الاقتصاديه القاسيه التي اعاني منها، حيث انني ام لولدين وثلاث بنات اقوم بإلانفاق عليهم وتعليمهم من مردود هذه المشاريع التي ساهمت بشكل كبير بتحدي العقبات التي اواجهها، ناصحة بالوقت نفسه كل سيده بالتوجه لمثل هذه المشاريع لانها ستساعدها في تحسين دخل اسرتها وازالة العقبات التي تواجهها. اما المواطن علي العتوم فيقول : تعتبر هذه المشاريع الصغيره نجاحات وانجازات على مستوى دخل العائله وتسهم بشكل كبير في رفد السوق المحلي بالمنتجات الطبيعيه وبآسعار منافسه ومحدوده، كما وتبرز آهميتها في العمل على تشغيل ايدي عامله وايجاد اسواق منافسه تتوافق مع قدره المواطن . فيما اكد الدكتور " عدنان قطان " طبيب عام على ان المشتقات اللبنيه ذاء الانسان ولا تستطيع اي عائله � هي احد الوجبات الرئيسيه في غ الاستغناء عنها ويجب على المواطنين ان يكونوا حذرين وحريصين على قضاء حاجاتهم من هذه السلع من مصادر صحيه موثوق بها، وانصح المواطنين بعدم التوجه الى مثل المصادر لعدم صحتها ونظافتها . ان" ان � ب � ار المواطن محمد الخزاعله "صاحب محل ال �� فيما اش المواطنين الذين يقومون بهذه الاعمال في بيوتهم لا يلتزمون بشروط السلامه الصحيه والمتبعه من قبل وزار الصحه . اما السيده " ام حسين " فقالت لقد قمت بتصنيع الالبان في بيتي منذ عشر سنوات وهذا المشروع ادى لزياده وتحسين في دخل اسرتي بشكل افضل من السابق ،ويمكن القول ان على المواطن ان يكون قادرا على التمييز بين الضار والنافع لانها بالتالي مصلحته . أهم الأطعمة والمشروبات التي تحرق الدهون ابراهيم ذيابات ليست الرياضة وحدها التى تحرق الدهون وتعيد الرشاقة الى الجسم فهناك الوسائل الطبيعية لحرق الدهون من أغذية وأعشاب لها دور مساعد فى حرق دهون الجسم فهذه ليست خرافة بل هناك دراسات حديثة أثبتت أن هناك أنواع من الطعام لحرق الدهون فقد نشرت فى مجلة فام اكتويل صنفا من الطعام تساعد على حرق الدهون فى الجسم, كما 20 قائمة من هناك بعض الأطعمة التى تساعد على تخسيس الوزن وتساعد فى إنقاص ة التخسيس التى تساعد على الاحساس بالشبع � وزن بديلا عن أدوي � ال وتثبيت الشهية هناك أيضا أغذية تساعد على حرق الدهون بديلة عن أدوية التخسيس التى تساعد على حرق الدهون مع العلم أن هذه الأطعمة ليست وحدها تساعد فى انزال الوزن الزائد بل يجب عمل نظام غذائى قليل السعرات وممارسة الرياضة بانتظام الباذنجان يحرق الدهون بسبب أليافه التى تحتوى على مادة البكتين التى تلعب دورا فى حرق الدهون الطبيعية فى الجهاز الهضمى ثم يأتي السبانخ التى تحتوى على مركب يزيد من استهلاك السكر فى الجسم كما يخفض مخزون الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر والجزر والتفاح وكذلك الكرنب الغني بفيتامين سى وأنزيمات تساعد على حرق السكر فى الجسم والتونة والخل الأبيض والدجاج الأبيض والديك الرومى والتوت ونبات الكرفس الذى يحتوى على فيتامينى سى وبى وأخيرا القرفة % من السكر فى الدم 30 الليمون خاصة عصيره الذى يخفض بنسبة تناول ليمون بقشرة على الريق أو إضافة الليمون والزعتر للوجبات , ورق مرات أو إضافة الكرنب للسلطة 3- 2 الكرنب المغلي ويشرب طبق السلطة الكبير قبل الوجبات والجزر المبشور قبل الوجبات اللفت النيئ أو المسلوق بين الوجبات والبقدونس بعد الوجبات الجريب فروت يعد غذاء جيدا لإنقاص الوزن حيث تساعد الجسم على ادة حرق السكريات والنشويات � التخلص من الدهون الزائدة وعلى زي والتخلص من الماء الزائد بالجسم ومدر للبول ويفضل تناول الجريب فروت كثمار حيث إن تناوله في صورة عصير يبطئ من سرعة مفعوله مشروب البردقوش أوالنعناع أو الكراويه أو الينسون أوالشمر والشعير كوب ماء 2 وبالنسبة للشعير إضافة ملعقتين من الشعير الناعم المغلي إلى وتناول هذا المشروب مرة أو مرتين يوميا او تناول خبز الشعير بدلا من خبز الدقيق والشاي الأخضر الذى يحد من امتصاص الدهون ويمنعها من الاستقرار فى المعدة والكاكاو المضاد للأكسدة والذى يحتوي على ألياف عديدة فضلا عن الألبان والمياه المعدنية أما عن غلق الشهية فأحدث وصفة جديدة لسد النفس الشهية عن الأكل من د. مدحت الشريف استشارى علاج السمنة إن هناك وجبة لسد النفس عن الطعام مكونة من تفاح وقليل من اللبن منزوع الدسم ويتم خلط المكونات بالخلاط حتى تصبح مزيجا فقد ثبت بالدراسات أن تناول مثل هذه الخلطة قبل الوجبة الرئيسية من شأنه أن يقلل الحاجة إلى الوحدات % من الكمية المعتادة 12 الحرارية بنسبة عصير الفجل الأحمر يمنع خرف الشيخوخة