صحافة اليرموك

٢٠٢٤ تشرين الثاني ١٠ _ ١٤٤٦ جماد أول ٨ األحد 5 سنابل تطور التعليم، وكثرة المتعلمين، نمو سكاني كبير في وقت قصير جـدا، ازديــاد الضغط على الخدمات، قلة اإلمكانيات المادية، مقابل غالء المعيشة، وتفشي ظاهرة البطالة خاصة بعد جائحة كورنا أكثر من أي وقت مضى. وبـالـرغـم مــن الـصـعـوبـات اسـتـطـاع الشباب األردني خلق االبتكار من رحم المعاناة، والظهور بصورة تعكس رغبته في االرتقاء بوطنه ولو بأقل اإلمكانيات، من خالل لجوء عدد كبير منهم إلى العمل الحر المنتج في مجاالت مختلفة والذي أصبح مشروع حياة لكل واحد منهم. تـقـول ســـرى األســــود، الـعـامـلـة فــي مـشـروع بمجال الطهي، إن الدافع الرئيس وراء نجاحها في مجال الطهي هو شغفها في هـذا المجال الـتـي عملت على تطوير نفسها بـه مـن خالل التواصل مع طهاة لهم باع كبير في هذا المجال، ومن خالل شبكة اإلنترنت. وأشارت إلى أن جائحة كورونا قد أثرت على نواحي الحياة جمعيها بما فيها الحياة االقتصادية والمادية، وعدم توفر الوظائف وتفشي ظاهرة البطالة بشكل أكبر، مّا دفعها إلى تحسين حياتها واسـتـغالل تواجدها بمنطقة العقبة كمنطقة اقتصادية حاضنة للمشاريع الصغيرة. وبينت أن ما جعل فكرتها مميزة، هو تقديمها لمجموعة من المأكوالت بطريقة مبتكرة جدا وتـقـدم ألول مــرة فـي محافظة العقبة، والــذي جـعـلـهـا تـنـتـشـر وتـــأخـــذ صــــدى واســـعـــا بسرعة كبيرة هو مشاركة عملها على منصات التواصل االجــتــمــاعــي، وأيـــضـــا الــمــشــاركــة فـــي مـــبـــادرات وبـازارات تقيمها مفوضية العقبة بالتعاون مع جمعيات خاصة. وذكـــرت جملة مـن التحديات التي واجهتها في البداية وكان أبرزها ارتفاع األسعار في سوق العمل، والصعوبة فـي تنظيم الـوقـت بسبب طبيعة العمل الحر غير المحدد بوقت معين، وأيضا محاولة االبتكار في بيئة تتصف بالعمل التقليدي خلق نوعا من التنافس الذي كان في بعض األحيان غير محبب، بسبب تأثيره على الفكرة بطريقة غير إيجابية، مبينة أنها واجهت تلك التحديات بابتكار أفكار جديدة إلثبات نفسها والمحافظة على اسمها. وفيما يخص تأثير عملها في مجال الطهي على حياتها االجتماعية، أفادت بأن العمل الحر كان له تأثير إيجابي على حياتها، حيث ساعدها على االنخراط بالمجتمع بشكل كبير والتعرف على فـئـات المجتمع على اخـتالفـهـا، وهـــذا ما ساعدها على النجاح. ولفتت إلـى أنها وازنـــت بين عملها وحياتها الخاصة من خالل تنظيم جدول بحجم الطلبات التي سوف تتلقاها يوميا، إضافة إلى السرعة في اإلنجاز. وأوضحت أنها تلقت دعما كبيرا من مكتب جاللة الملكة رانيا العبد اهلل الذي أشاد بعملها، وقدم لها مجموعة من الـدورات التي ساعدتها عــلــى الــتــطــويــر مـــن نـفـسـهـا وتـشـجـيـعـهـا على المثابرة في العمل واالبتكار، إضافة إلى الدعم المقدم مـن جمعيات خاصة تلك التي تتبنى األفكار الفريدة من نوعها والمشاريع الصغيرة. مـن جهتها، قـالـت طالبة األمـــن السيبراني فــي جـامـعـة الــيــرمــوك سـمـا الــغــول إن الــدافــع الرئيس للعمل فـي مجال الـرسـم، ســواء كان برسم اللوحات أو الرسم على األكواب واألدوات الزجاجية وغيرها هـو اسـتـغالل موهبتها التي عـمـلـت عـلـى تـطـويـرهـا مـنـذ الـصـغـر بـالـتـعـلـم، والخوض في غمار التجربة، واالستعانة بأصحاب الخبرة واالختصاص. وركــــزت عـلـى أن طـريـقـة تميزها فــي عملها كانت من خالل وضـع لمستها الخاصة، وعدم اتباعها نمطا معينا بالرسم، وأن هذا الذي ساعد على نجاح مشروعها، إضافة إلـى لمستها في وضع أسعار تناسب المهتمين باقتناء اللوحات أو األعمال الفنية. وفـــي تــســاؤل حـــول صـعـوبـة الـحـصـول على الـعـمالء وتنظيم الـوقـت، أجـابـت بـأن الحصول على الـعـمالء لم يكن صعبا بقدر التعامل مع البعض منهم، ومــن ناحية الـوقـت كـانـت في البداية تواجه الضغط بحكم دراستها الجامعية، لكنها فيما بعد استطاعت أن تحقق التوازن. وبينت أن تأثير عملها على حياتها االجتماعية كــان سلبيا نـوعـا مــا، حيث عالقـتـهـا وتواصلها مـــع الـــعـــمالء اقـتـصـر عـلـى مـنـصـات الـتـواصـل االجتماعي فقط، إضافة إلى طبيعة عملها يحتاج إلـى الوقت والـهـدوء، وذلـك أدى البتعادها عن حياتها الواقعية كثيرا. بـدورهـا، قالت المنسقة اإلعالمـيـة لجمعية تحفيز للريادة رؤى بواعنة إن الهدف األساس للجمعية هــو تـطـويـر وتـشـجـيـع الـشـبـاب على مـشـاركـتـهـم فـــي أعـــمـــال وفــعــالــيــات المجتمع المحلي وتمكينهم من ناحية المشاريع الصغيرة للذكور واإلناث، من خالل امتالكها لمجموعة من المشاريع التي تساهم في توفير فرص عمل. وذكـــــرت أن الـجـمـعـيـة تــقــدم مـجـمـوعـة من الخدمات التي تبدأ بتدريبات أساسية لألصحاب المشاريع وتعمل هذه التدريبات على دراسة المشروع من ناحية الفكرة والميزانية المالية مرورا بمرحلة اعداد المشروع، وصوال لمرحلة الـتـقـيـيـم وتــمــويــل الـــمـــشـــاريـــع، بــالــتــعــاون مع مؤسسة الشرق األدنى، تحت مسمى مشروع تحسين سبل العيش والــروابــط االجتماعية، إضـــافـــة إلــــى تــقــديــم دورات الـــتـــي مـــن شـأنـهـا بناء وتطوير المشاريع، بما يحقق االستفادة ألصحابها وللسوق في الوقت ذاته. وبينت البواعنة أن فكرة سوق تحفيز كأول مساحة مستدامة للجمعية، والتي تعمل على تسويق وعرض وبيع المشاريع الصغيرة، كانت انــطالقــتــه مــن خالل مجموعة تـحـديـات كانت تواجه الجمعية نفسها بما فيها اختيار المشاريع التي تحافظ على ديمومة السوق والتي تعاني من ضعف التسويق لمشاريعهم، إضافة إلى الدعم المالي للسوق نفسه. وتابعت انه يتم مواجهة تلك التحديات ببناء شـــراكـــات مــتــعــددة وفــتــح آفــــاق جـــديـــدة، مثل الــشــراكــة مــع صــنــدوق الـمـلـك عـبـد اهلل، تحت مـسـمـى مــشــروع تـعـزيـز الـمـنـفـذ مــن جمعية تحفيز لــلــريــادة والــتــطــويــر، لـضـمـان اسـتـدامـة المستفيدين السوق، وضمان استمرار ونجاح تلك المشاريع. وفي تساؤل حول دور سوق تحفيز في تعزيز التنمية المستدامة فـي محافظات المملكة، أجابت البواعنة عمل الجمعية ال يقتصر على عـرض المنتجات، وإنما بصقل مـهـارات هؤالء المستفيدين لتطوير مشاريعهم، وبالتالي لتزيد التنافسية في السوق. وأكدت على التواصل الفعال المفتوح دائما مــع أصــحــاب الـمـشـاريـع الـصـغـيـرة، مــن خالل أرقـام الجمعية المتوفرة، ومن خالل صفحات الـجـمـعـيـة الــمــتــوفــرة عــلــى وســـائـــل الــتــواصــل االجتماعي، ومن خالل المنشورات التعريفية للجمعية الستقطاب المستفيدين. وأشارت البواعنة إلى المبادرات التي تقيمها الجمعية، كأسبوع الريادة العالمي الـذي يقام في تشرين الثاني ويهدف إلـى تسليط الضوء على المشاريع الريادية سواء كانت صغيرة أو كبيرة. وحـــــــول كــيــفــيــة الـــتـــعـــامـــل مــــع الـــتـــحـــديـــات االقـــتـــصـــاديـــة، أشـــــــارت إلـــــى تــــدريــــب أصـــحـــاب الـــمـــشـــاريـــع عــلــى الـــمـــيـــزة الــتــنــافــســيــة إلنــتــاج مشاريعهم بطريقة تضمن استدامتها بشكل أكبر. ونـــوهـــت إلــــى أن الـــــــدورات والـــبـــرامـــج الـتـي تقدمها ال تقتصر على تمكين المشاريع فقط، بل هناك دورات تصل لجميع فئات المجتمع، مـنـهـا مـــا تـعـمـل عـلـى تـأهـيـل الــشــبــاب لـسـوق العمل، ومنها برامج لألطفال، وبرامج لليافعين، وللشباب والشابات، وللسيدات، وبرامج لكبار السن، وكل برنامج له أهـداف معينة تعليمية أو تأهيلية لسوق العمل. وأكـدت البواعنة على دور القطاع العام في تنفيذ مشاريعها، مثل وزارة التربية والتعليم، ووزارة الشباب إضافة إلـى تأسيس الجمعية الذي كان تحت مظلة وزارة التنمية. وحــثــت الـبـواعـنـة أصــحــاب الـمـشـاريـع على االنخراط بهذه الجمعيات والدورات التي تنفذها لما لها فوائد كبيرة لهم، الفتة إلـى أن جمعية تحفيز للريادة والتطوير ترحب دائما بهم وأن أبوابها مفتوحة للجميع. يـذكـر أن جمعية تحفيز لـلـريـادة والتطوير وتهدف إلـى تطوير وبناء 2018 تأسست عـام الـقـدرات الـريـاديـة للمجتمع المحلي وتحقيق التنمية المستدامة للمجتمع الدولي وخدمة المجتمع المحلي وخلق فرص تطوعية لمزيد مشروع 150 من األفكار المبتكرة، ويضم حاليا صغير منزلي في سوق تحفيز. من جانبه، أكد المحامي محمد الذبيان أن العاملين في مجال العمل الحر ليس لديهم حـقـوق قانونية تـذكـر حيث أن طبيعة عملهم محكوم بالتشريعات الخاصة بالنقابات التي يــخــضــعــون لــهــا وغـــالـــبـــا هــــذه الـــنـــقـــابـــات يـكـون التسجيل فيها اختياريا مثل نقابة تجار األلبسة ونقابة تجار المواد الغذائية وغيرها من جهة، مشيرا إلى أن األعمال الحرة ال تخضع لتنظيم أو قوانين ناظمة للعمل الحر بسبب تنوع مجاالته، لذلك ليس لديهم حقوق كافية. ولفت إلى إلزامية العاملين في جال العمل الـحـر على دفــع الـضـرائـب، كضريبة المبيعات الـتـي عـن الــمــواد أو الـخـدمـات الـمـبـاعـة، والتي %، وضريبة الدخل التي تخضع 16 تبلغ نسبتها لعدة شرائح. واسـتـحـضـر مـجـمـوعـة مــن اإلجــــــراءات التي يستطيع أن يــقــوم بـهـا صــاحــب الـعـمـل الـحـر، للمحافظة على حقه، كاالشتراك في مؤسسة الضمان االجتماعي كاشتراك اختياري ألنــه ال يوجد تسجيل إلزامي لألعمال الحرة، وتوثيق مجال العمل لدى المؤسسات الرسمية ضمن ســــجالت تــجــاريــة نـظـامـيـة، إضـــافـــة إلـــى توثيق األعــمــال بشكل كـتـابـي عـلـى شـكـل عـقـود أداء خدمات أو توريد مواد وبضائع. وأشـــار إلـى بعض الـطـرق لتجنب المشاكل الـقـانـونـيـة المتعلقة بـالـمـدفـوعـات أو العقود مــع الـــعـــمالء، كتوثيق األعــمــال بشكل رسمي على شكل مؤسسة أو شركة، وتوثيق العقود والخدمات من خالل إجراء عقود أصولية. شباب أردنيون يلجأون إلى العمل الحر إلنشاء مشاريعهم الخاصة بصورة مبتكرة ࣯ ي رموك- سارة األسود وضحى هناندة � صحافة ال من المشاريع الخاصة لشباب و سيدات يتحول قطاف الزيتون كل عام إلى مهنة موسمية تدر دخال جيدا على عدد من المواطنين األردنيين، وهو موسم زراعــــي يـولـيـه األردنـــيـــون، بـخـاصـة فــي الـمـنـاطـق الريفية، أهمية كبيرة ألسباب اقتصادية واجتماعية وثقافية، إذ يعكس ارتباطا عميقا باألرض والتراث في تقليد تمارسه األجيال ليعزز الـروابـط االجتماعية، حيث تشكل النساء جزءا أساسا في عملية القطف التي كانت تسمى قديما «العونة» في مهنة باتت اليوم موسمية وتدر دخال على آالف األسر األردنية. ومـــع بـــدء مــوســم قــطــاف الــزيــتــون فــي األردن ينتظر أصحاب المزارع بفارغ الصبر إنتاج أشجارهم من الزيت، فعصارة ثمار هذه الشجرة التاريخية تعد عنصرا أساسيا على موائد األردنيين. ويبدأ تجهيز العتاد والعدة لموسم قطف الزيتون في لواء الكورة مع بداية تشرين الثاني الذي ينتظره المزارعون بـــ “شــغــف»، لـكـون ثـمـار الـزيـتـون تمثل رافــــدًا أسـاسـيـاً، ومـصـدر رزق يعينهم على تأمين احتياجاتهم الحياتية األساسية حيث يعتبر موسما للرزق والفرح والطقوس الشعبية ويمارس العمل وسط أجواء احتفالية ال تخلو من األهازيج واألغاني الفولكلورية. وقال الباحث في التراث الزراعي الدكتور احمد محمود الـشـريـدة إن شـجـرة الـزيـتـون فـي لـــواء الــكــورة تـفـوق أي زراعة شجرية أخرى، لكونها تمثل امتدادا تاريخيا للزيتون (المعمر) او ما يطلق عليه محليا «الزيتون الرومي وتضم الكورة حوالي مليون شجرة زيتون من مختلف األصناف الــبــلــدي؛ والـــســـوري والـنـبـالـي؛ والقنبيسي والـنـصـوحـي %) من مساحتها 34( والتلسماني ، وتغطي ما نسبته اإلجمالية، وتتركز زراعته في المناطق الجبلية وعلى ضفاف األودية. وأضاف الشريدة لصحافة اليرموك أن زراعة الزيتون ذي األصول المعمرة تنامت بشكل كبير حتى أصبحت تشكل طـــرازا للمعيشة ونمطا للحياة ورمـــزا وشــعــارا لمنطقة )15( الكورة، حيث يبلغ عدد أشجار الزيتون الرومي حوالي سنة وجلها 2000 ألف شجرة معمرة وعمرها أكثر من في قرية تبنة، وتمتاز بالخضرة الدائمة ومظهرها التراثي المميز وزيتها المثالي؛ ويقدر قطر ساقها بحوالي مترين وأكثر؛ وتتواجد في بلدات ديـر أبـي سعيد وتبنه وجديتا وكفر الماء واألشرفية وجنين الصفا وكفر عوان. وأوضح أن أفضل وأجود أنواع زيت الزيتون في األردن هي تلك التي من إنتاج الكورة األردنية (زيت الكورة). ونوه الشريدة إلى أن جغرافية لواء الكورة في ومحافظة إربـد في شمال األردن تتميز بأنها ذات تنوع تضاريسي يجمع ما بين الجبال والسهول والوديان؛ وهي منطقة شفا غورية تشرف على منحدرات وادي األردن غربا. 2024 وأضـــاف أنــه مـع انـــطالق مـوسـم الـزيـتـون لـعـام اندفع المزارعون في كافة مناطق لواء الكورة وبكل عزم وحماس لقطف أشجار الزيتون المباركة؛ حيث إن الموسم الحالي موسم خير وبركة وموسم وفير في المحصول، الفتا إلى أن قصة الكورة والزيتون «قصة تاريخية» رافقت اإلنسان الكوراني عبر العصور التاريخية من خالل حوالي ) ألـف «زيتونة معمرة» في مختلف مناطق الكورة 15( عاماً؛ حيث أصبح 2800 إلـى 800 تتراوح أعمارها بين الزيتون رمـزا وشعارا لمنطقة الكورة بفضل جـودة زيتها المنتج عضويا وسط بيئة طبيعية بكر خالية من التلوث. وأوضــح الشريدة ان ما يميز لـواء الـكـورة وجـود أنـواع وأصــنــاف مـتـعـددة فــي إنــتــاج زيـــت الـزيـتـون وهـــي: زيـت الزيتون «البكر الممتاز» من خالل المعاصر الحديثة. وأضـاف أن هناك أنـواع زيت تقليدية توجد في الكورة أهمها «الزيت المّسلوق» الذي تشتهر فيه قرية «تبنة» فـي لـــواء الــكــورة إربـــد وتـنـفـرد بـوجـود آخــر معصرتين في المشرق العربي إلنتاج الزيت. معاصر حجرية قديمة صديقة للبيئة في الجنوب الغربي لمحافظة اربد، ضمن لواء الكورة، تقع هنالك بلدة تسمى « تبنة» على إحدى التالل العالية والتي تشتهر بزراعة شجر الزيتون خاصة الزيتون الرومي الذي يعود لزمن البيزنطيين أو الرومان، حيث يقوم أهالي هذه القرية بعصر الزيتون بالمعاصر التقليدية حيث يتم عصر الـزيـتـون بعد تنشيفه بالشمس أو سلقه، وهـذه الـطـريـقـة تعطي نسبة زيـــت أكـبـر عـلـى عـكـس المعاصر الحديثة حيث يقوم العاملون في هذه المعصرة بوضع الزيتون الناشف أو المسلوق في جرن ومن ثم يتم إفراغه في البد وهو حجر دائري يشبه الصحن، بداخل هذا الصحن حجر بازلتي كبير يشبه العجالت يقوم بعملية العجن لمدة مـا يـقـارب الساعة مـن الـزمـن، بعد أن يتحول إلــى فتات يقومون بتعبئته في قوالب مصنوعة من الليف الطبيعي ونقله على عـربـة المكبس، ثـم رفـعـه بـواسـطـة الكهرباء ، عند االنتهاء من ٤٥٠ وضغطه على ساعات الهواء بدرجة عملية الكبس السـتـخالص الـزيـت، يكون هنالك مخرج كالحنفية يصفي الزيت. وفــي خـتـام حديثه، نـاشـد الـشـريـدة الـمـواطـن األردنـــي والسائح العربي واألجنبي بزيارة لواء الكورة األردنية في « سياحة زيتونية» للتعرف ميدانيا على هذه األنواع وسط بيئة غامرة بالترحيب والفرح وتحت شعار «زيت الزيوت في كل البيوت»؛ «والكورة الخضراء... محبة وعطاء». الذهب االخضر في لواء الكورة.. «قطاف الزيتون» موسم للرزق والفرح والطقوس الشعبية ࣯ ن � ي � ي ياس � ن � ي رموك- خالد عبدهللا ب � صحافة ال طقوس قطف و عصر الزيتون في الكورة

RkJQdWJsaXNoZXIy NTAwOTM=